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美食 — 品尝，再动手做

去哪里吃，以及亲手烹饪的体验课程。价格会变动，我们绝不杜撰。

✨ 生成行程

寻找韩国口碑最佳的餐厅

评分和排名都在各类App里,而对游客最友好的App支持英文。以下按用英文使用的便捷程度排序。

Google Maps英文评论和界面均为英文——搜索菜品或地区,再按评分排序。打开 ↗CatchTable Global英文用「CatchTable Global」App即可用英文预订热门餐厅,无需韩国手机号。打开 ↗MICHELIN Guide英文韩国的星级餐厅与Bib Gourmand推荐,全程英文。打开 ↗Tripadvisor英文韩国各地餐厅的英文排名和游客评论。打开 ↗Naver MapApp内支持英文韩国使用最多的地图App——可将App切换为英文(Settings → Language);游客评论均经小票核实。打开 ↗KakaoMap韩文界面是韩文,但星级评分、照片和评论数量一目了然。打开 ↗Diningcode韩文根据评论数据整理的韩国餐厅「最佳榜单」——文字可用翻译功能。打开 ↗Blue Ribbon Survey韩文Blue Ribbon Survey——韩国餐厅评奖指南(韩文)。打开 ↗

💡 只有韩文的App也能让你一眼看到星级评分、照片和评论数量,文字可以用手机的相机翻译功能。想要精选的英文推荐,VisitKorea官方美食指南是很好的起点。

🍜 去哪里吃

韩式烤肉烧烤

韩式烤肉

五花肉和牛排骨在桌边现烤，用生菜包好，配上包饭酱和蒜片。店员常会帮忙烤肉，一餐通常以冰凉的冷面或滋滋作响的炒饭收尾。

炒年糕与街头小吃街头

炒年糕与街头小吃

劲道的年糕在香甜微辣的辣椒酱汤汁中慢煮，旁边还有糖饼、紫菜包饭和鱼糕串，全都来自市场摊位。拿个纸杯边走边吃——这正是韩国街头美食跳动的心脏。

拌饭经典

拌饭

米饭上铺满调好味的蔬菜、鸡蛋和辣椒酱——开动前先把所有食材拌匀。石锅版的石锅拌饭，还会在锅底烙出一层香脆的锅巴。

韩式炸鸡（啤炸）标志

韩式炸鸡（啤炸）

格外酥脆的两次油炸炸鸡，配上冰镇啤酒——'炸鸡啤酒'（chi-maek，炸鸡加maekju）是全民的消遣。可以点原味、裹上甜辣酱汁的调味炸鸡（yangnyeom），或者半半拼盘两种都尝。

冷面夏日

冷面

劲道的荞麦面泡在冰凉酸爽的汤里（水冷面，mul-naengmyeon），或拌上火辣的酱料（拌冷面，bibim-naengmyeon）——是夏日消暑的最爱。用店家提供的剪刀把面剪短，再依口味加入醋和芥末。

清真与素食饮食需求

清真与素食

清真认证的餐厅集中在梨泰院的清真寺周边，而佛教寺庙料理则提供精致的素食烹饪。素食和纯素餐厅在全城越来越多，不过提前查看菜单会更稳妥。

圣水咖啡与甜点咖啡

圣水咖啡与甜点

精品咖啡和别出心裁的甜点填满了圣水洞改造的旧仓库——这里是首尔最潮的咖啡街区。为烘焙工坊和上镜的室内设计而来，再顺道逛逛街区里的小众买手店。

汤锅与粉食（家常味）家常

汤锅与粉食（家常味）

咕嘟冒泡的炖锅，如泡菜汤、大酱汤和部队锅，还有快手的粉食小吃——分量足、价格实惠、随处可见。盛在石锅里，配上米饭和小菜，这是韩国人最常吃的日常暖心餐。

参鸡汤（人参鸡汤）滋补

参鸡汤（人参鸡汤）

整只童子鸡填入糯米、人参和大蒜，在乳白色浓汤中慢炖——是夏日滋补的经典。

土豆排骨汤（猪骨炖菜）丰盛

土豆排骨汤（猪骨炖菜）

用猪脊骨和土豆慢炖的浓郁辣味炖菜，加入紫苏和青菜——深夜暖胃的人气美食。

猪肉汤饭釜山

猪肉汤饭

釜山的招牌猪肉米饭汤——一碗暖身的高汤、猪肉和米饭，可依个人口味调味。

炖鸡（安东炖鸡）安东

炖鸡（安东炖鸡）

安东风味炖鸡，用咸甜酱油炖煮粉丝、土豆和蔬菜。

糖饼（甜煎饼）街头

糖饼（甜煎饼）

铁板煎制的街头煎饼，内馅是融化的红糖、肉桂和坚果——冬天吃最棒。

杂菜（韩式炒粉丝）经典

杂菜（韩式炒粉丝）

劲道的红薯粉丝与蔬菜同炒，再加少许芝麻——是聚会宴席上的常客。

血肠街头小吃

血肠

韩式血肠，内馅塞满粉丝和大麦——市场和路边摊常见的招牌小吃，常与炒年糕一起搭配。

刀切面（刀削面条）暖心

刀切面（刀削面条）

手工切制的小麦面条，浸在鳀鱼、鸡肉或蛤蜊熬煮的暖身汤头中——简单而暖心的家常味道。

菜包肉（菜包五花肉）猪肉

菜包肉（菜包五花肉）

软嫩的水煮猪肉切片，用白菜叶包裹，佐以虾酱、蒜片和新鲜泡菜。

生鱼片海鲜

生鱼片

新鲜生鱼片，韩式吃法，尤以沿海地区最为地道——搭配醋辣酱食用，或做成冰凉的凉拌生鱼汤。

紫菜包饭平价美食

紫菜包饭

紫菜包饭里塞满蔬菜、鸡蛋等丰富配料——平价又便携，是快餐或野餐的经典之选。

春川辣炒鸡（铁板辣炒鸡）春川

春川辣炒鸡（铁板辣炒鸡）

鸡肉、卷心菜和年糕在铁板上用甜辣酱翻炒而成，加芝士的版本尤其受欢迎。这是春川的招牌美食，非常适合多人分享。

嫩豆腐汤暖心

嫩豆腐汤

一锅咕嘟冒泡的香辣炖汤，滑嫩的嫩豆腐配上海鲜或猪肉，搭配米饭一起上桌，常在餐桌上现打一个生鸡蛋进去。

部队火锅分享

部队火锅

一锅料足的火锅，泡菜、香肠、火腿、方便面和芝士在香辣汤底里翻滚——它源自战后年代，如今已成为聚会时的暖心美食。

酱蟹（酱油腌蟹）珍味

酱蟹（酱油腌蟹）

生蟹用酱油腌到肉质滑嫩、咸鲜入味，因为太下饭而被戏称为“偷饭贼”。这是当地人钟爱、值得一试的大胆美味。

海鲜煎饼雨天

海鲜煎饼

一张香脆的葱煎饼，常铺满海鲜（海鲜煎饼）。韩国人爱配着马格利米酒一起吃，尤其是在下雨天。

刨冰甜点

刨冰

一座由细腻刨冰堆成的小山，上面铺着香甜红豆（红豆刨冰）、水果、炼乳或抹茶——夏日里最受欢迎的分享甜点。

🥟经典

饺子（Mandu）

韩式饺子，内馅是猪肉、豆腐和蔬菜——可以蒸、煎，或下到汤里做成饺子汤（mandu-guk）。

🐷猪肉

猪蹄（Jokbal）

猪蹄用酱油和多种香料慢炖至软烂，切片后蘸虾酱、配生菜包着吃。

🥩珍馐

生牛肉（Yukhoe）

手工切成的嫩滑生牛肉，用香油和梨调味，通常上面再打一颗蛋黄——韩式风味的鞑靼牛肉。

🍲暖心

雪浓汤（Seolleongtang）

用牛骨熬煮数小时的乳白色汤底，配米饭和面条一起上桌——自己加盐和葱花调味。

🥣夏日

豆浆面（Kongguksu）

冰镇面条泡在清凉香浓的豆浆汤里——清爽的夏日料理，通常加一小撮盐来吃。

🔥烧烤

烤肥肠（Gopchang）

牛肠或猪肠在餐桌上烤到焦香酥脆——一道浓郁又深受喜爱、适合就着酒分享的菜。

🥢 动手体验

泡菜制作体验动手做

泡菜制作体验

亲手做泡菜并打包带走，通常有英文讲解。

拌饭与烤牛肉烹饪烹饪

拌饭与烤牛肉烹饪

跟着厨师从零做一桌韩餐，做好当场享用。

打糕（年糕）制作传统

打糕（年糕）制作

塑形五彩传统年糕 — 适合亲子、可动手。

马格利酿造与品尝19岁以上

马格利酿造与品尝

学习酿造并品尝韩国米酒（马格利），通常配下酒小食。

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🗺️ Regional specialties — worth the trip

Every region has its own signature dish. Tap a city to see where to stay nearby.

🍲釜山

猪肉汤饭（Dwaeji-gukbap）

釜山人钟爱的猪骨汤饭——乳白色的猪骨高汤，自己用虾酱、韭菜和米饭调味。便宜、管饱，还营业到深夜。

🏨 釜山 →
🐷济州

济州黑猪肉（heuk-dwaeji）

济州引以为傲的黑猪肉，厚切炭烤后蘸鳀鱼咸酱。比本土猪肉更香浓、更有嚼劲。

🏨 济州 →
🍚全州

全州拌饭（bibimbap）

最正宗的拌饭——铜碗盛米饭，铺上数十种调味蔬菜、牛肉、蛋黄和辣椒酱。全州是它的发源地。

🏨 全州 →
🍗安东

安东炖鸡（jjimdak）

鸡肉与粉条、土豆和蔬菜同炖，浇上甜咸酱油，分量足够多人共享。诞生于安东的老市场。

🏨 安东 →
🥣江陵

草堂嫩豆腐（sundubu）

用洁净的东海海水而非盐卤凝成的丝滑嫩豆腐——江陵草堂村的招牌，趁热上桌，柔嫩细致。

🏨 江陵 →
🔥大邱

烤肠（Makchang）

炭烤猪肠或牛肠，嚼劲十足、烟熏喷香，蘸蒜香大酱食用——大邱下酒菜的经典代表。

🏨 大邱 →
🐔束草

炸鸡块（Dak-gangjeong）

束草中央市场的双炸鸡块，酥脆香甜、一咬即碎——论盒售卖，全国闻名。

🏨 束草 →
🍙统营

忠武紫菜包饭（gimbap）

小巧的白饭紫菜卷，配上辣鱿鱼和萝卜泡菜——统营港边便于携带的经典小吃。

🏨 统营 →
🥩水原

水原王排骨（wang-galbi）

水原超大块的腌制牛小排，剖开摊平后炭火烤制——世代相传的当地名物。

🏨 水原 →
🍖光州

碎肉排骨（Tteok-galbi）

牛小排肉剁碎捏成肉饼，煎烤至焦糖色泽——光州与潭阳一带精致的南部名菜。

🏨 光州 →
🥮庆州

皇南面包（Hwangnam-ppang）

薄皮里包满香甜红豆馅，烘烤于庆州老皇南洞——这座城市经典的可食伴手礼。

🏨 庆州 →
🦀丽水

酱蟹（Ganjang-gejang）

生梭子蟹用酱油腌至丝滑——让人一碗接一碗的"偷饭贼"。丽水的南部海岸以此闻名。

🏨 丽水 →

实用提示

  • 满是本地人的餐厅通常是好选择。
  • 许多店有图片或英文菜单；便利店是便宜宵夜的好去处。
  • 小菜（banchan）免费，且常可续加。
  • 清真料理方面，梨泰院一带的认证选择最多。
  • 课程价格与时长因主办方而异 — 预订时请确认。
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